Giới thiệu tài liệu “101 Câu Hỏi Thường Gặp Trong Sản Xuất Nông Nghiệp Tập 6 – Kỹ Thuật Nuôi Thủy Đặc Sản Tôm Cua”
PHẦN I NUÔI TÔM BIỂN
Câu 1
Hỏi: Xin cho biết vài nét quan trọng về đặc điểm vòng đời của tôm biển?
Đáp: Tôm biển nói chung và các loài tôm sú, tôm thẻ nói riêng đều trải qua nhiều giai đoạn trong đời sống của chúng. Đó là giai đoạn trứng, ấu trùng, hậu ấu trùng, tiến trưởng thành và trưởng thành. Khi trường thành (khoảng 1 năm tuổi), tôm sẽ đi ra biến để bắt cập và sinh sản.
Mỗi con cái tùy theo kích cỡ khác nhau mà có thể để từ 300.000 trứng đến 1.200.000 trứng Trừng được đẻ ra môi trường mát, sau 12-14 giờ sẽ nở thành ấu trùng. ấu trùng sống trôi nôi trường nước và được thủy triều đưa vào ven bờ ấu trùng qua nhiều lần lột xác với các giai đoạn như Nauplius, Zoac và Mysis mất 12-14 ngày để trở thành hậu ấu trùng hay gọi là tôm bột (Postlarvae).
Tôm bột sống bám vào vật bám ở vẹn hò. Tôm lớn lên ở vùng ven biển, chủ yếu là ở vùng rừng ngập mặn. Đến khi trường thành tôm lại ra biển sinh sản. Trong kỹ thuật muối, vận dụng các đặc điển này để ra biển bắt tôm mẹ về cho đỡ ở các trại, thu tôm giống bằng cách lấy nước qua ống và cả phát triển rừng để bảo vệ nguồn
Câu 2
Hải: Xin cho biết khả năng thích ứng với môi trường của các loài tôm sú và tôm thẻ để có thẻ ứng dụng vàn thực tế sản xuất?
Đáp: Tùy từng loài tôm và ở các giai đoạn khác nhau mà chúng sẽ thích nghi với điều kiện môi trường khác nhau. Tôm sú có thể chịu được độ mận thay đổi từ 3-45 (thích hợp nhất 15-25%), nhiệt độ 15-37,5 (thích hợp nhất 25-30°C). Tôm thích sống ở vùng có nễn đây cát hay cát bùn. Đối với tôm thẻ đuôi xanh, tâm chịu được độ mặn 5-10% (thích hợp nhất là 20-20%), nhiệt độ thích hợp nhất 26-30°C và tôm thích sống nơi có đấy bún hay bùn cát.
Tôm thẻ đuôi đỏ thích nghi với đồ mặn 20-30%, nhiệt độ 26-30°C và Đến đây bún. Nói chung, các loài tôm yêu cầu pH tốt chất cho sự phát triển của chúng là 7,5-8,5. Vé oxy. cần đảm bảo nồng độ trên 3ppm. Tuy nhiên, mọi sự biến đổi đột ngột của môi trường đều có nguy cơ gây sốc, không tốt cho tôm. Vì thế, trong kỹ thuật nuôi, Làm thế nào giữ được môi trường nước ôn định, không bị thay đòi bất thường là vấn đề rất cần thiết để đảm bảo thành công.
Câu 3
Hỏi: Xin cho biết tập tính ăn và quá trình lột xác lớn lên của tôm như thế nào? Những điểm nào cần lưu g?
Đáp: Tùy từng loài tôm và giai đoạn sống mà tôm có tập tính ăn khác nhau. Giai đoạn ấu trùng. chúng ăn chủ yếu các loại tảo, động vật phiêu sinh nhó, các chất vấn. Tôm lớn lên sẽ ăn các loại giun, tôm tép nhỏ, cá con, xác bà động thực vật… Tôm có hiện tượng ăn lẫn nhau trong khi nuôi tôm chưa lột vỏ ăn tôm mới lột vỏ và tôm lớn ăn tôm nhỏ. Tôm lớn thường ăn nhiều vào ban đêm, ban ngày vùi dưới nền đấy.
Tôm giảm ăn vào những ngày nhiệt độ thấp, mưa nhiều, hay khi môi trường thay đổi đột ngột, bắt lợi cho tôm. Tôm cũng giảm ăn vào giai đoạn lột xас hay khi bệnh xảy ra. Hiểu biết được tập tính ăn của tôm sẽ rất có lợi cho quá trình sản xuất đó là chọn thức ăn thích hợp, cho ăn đúng cách theo từng giai đoạn của tôm, tình trạng sức khỏe của tôm và tỉnh hình môi trường cụ thẻ
Tôm lớn lên nhờ lột xác. Tùy loài tôm, giai đoạn của tôm, tình trạng sức khỏe cũng như đình đường của tôm mà chu kỳ lột xác có thể nhanh hay chậm Tôm Poạt lột vỏ hàng ngày nhưng tôm lớn có thể sau 15-30 ngày mới lột vỏ một lần. Quá trình lột xác của tôm con tùy thuộc rất lớn vào điều kiện thức ăn và môi trường nước. Làm thể nào để tôm lột vỏ được lùng loạt là một trong những yếu tố kỹ thuật quan rạng để hạn chế tôm hao hụt do ăn nhau. Liên quan ên van đề này sẽ được đề cập trong những câu tiếp.
Câu 4
Hỏi: Làm sao để phân biệt được tôm đực hay tôm cái?
Đáp: Tất cả các loài tôm biển đều có các cơ quan sinh đục phụ. Ở con đực, các nhánh trong của chân bung: thứ nhất biên thành cơ quan giao vì Khi chưa thanh thục, các nhanh trong này đơn thuần là những nhánh thon, dẹp, nhưng khi thành thục, chứng kéo dài và định lại với nhau nhờ những lông mọc nhỏ giữa chúng. Cấu trúc của cơ quan giao vĩ đặc trưng riêng cho từng loài
Cơ quan sinh dục ngoài của tôm cái là Thelycum nằm dưới ngực của tôm và giữa các gốc của các đối chân ngực thứ 4 và thứ 5. Thelycum là đìa biến dạng của đốt ngực thứ 7 và 8. Tùy theo loài mà có cấu trúc Thelycum khác nhau. Các Thelycum có thể có 2 tấm giáp đậy lại như ở các loài tôm sú hay tôm thẻ hoặc không có như ở loài tôm chân trắng ở Mỹ. Đặc biệt, có thể nhận biết tôm cái dễ dàng khi chúng thành thục bằng cách nhận dạng ở mặt lưng có buồng trứng chạy đọc từ đầu đến đuôi, có màu đen hay xám xanh tùy loài. Gạch tôm chính là trừng non của tôm cái.
Cầu 5
Hỏi: Vai trò của ao lắng và ao xử lý nước thải trong việc nuôi tôm?
Đáp: Trước đây, người dân nuôi tôm chỉ theo kinh nghiệm, chưa chú ý đến ao lắng và ao xử lý nước thải. Nước từ sông rạch được cấp trực tiếp vào ao nuôi tôm, sau đó, xả nước trực tiếp ra sông rạch ngay cả nước bùn đây khi sên vét ao đầm. Điều này rất nguy hiểm cho tôm nuôi và môi trường xung quanh vì ra nước cấp vào và nước thải đều chưa được xử lý, khử trùng. Người nuôi tôm cần phải xây dựng ao lắng và ao xử lý nước thải như là một tiêu chuẩn để nuôi tôm thành công.
Đối với ao lắng, ngoài mục đích để xử lý, điệt mầm bệnh trước khi cấp nước vào ao nuôi, nó còn có tác dụng chưa nước và cấp nước chủ động, làm lăng tụ bớt lượng phù sa để nước cấp vào được trong sạch
